Für den Profi-Koch oder denjenigen, der seine Frittiertechnik wirklich perfektionieren möchte, ist dieses Modell jedoch möglicherweise nicht die beste Wahl. Mit einem Fassungsvermögen von 0,8 bis 1,0 Liter ist die Mini-Fritteuse von WMF ideal für kleine Küchen geeignet. Verwendet werden können owohl Öl als auch festes Fett zum Frittieren. Der Deckel mit Sichtfenster öffnet sich automatisch und die Temperaturstufe kann zwischen one hundred friteuse ohne fett fifty bis one hundred ninety Grad Celsius eingestellt werden.
Noch sicherer wird die Angelegenheit durch die enthaltene Sicherheitselektronik. Aber das geringe Fassungsvermögen ist zugleich auch einer der wenigen Nachteile der Mini Friteuse. Denn eine große Heerschar an Gästen lässt sich mit diesem kleinen Küchenhelfer nur sehr schwer bzw. Doch das dürfte jedem im Vorfeld bewusst sein und nicht umsonst gelten Haushalte mit ein bis maximal drei Personen ohnehin als Hauptzielgruppe von Mini Friteusen.
Lediglich die Führung des Frittierkorbs hätte stabiler sein sollen. Im Frittierkorb finden Fritten für 2 Portionen oder 1 große Portion Platz. Dank der hohen Leistung beträgt die Vorheizzeit auch nur 6 Minuten. Nach anschließenden 10 Minuten sind die Pommes fertig gegart. Diese wurden genau wie gewünscht knusprig goldgelb gegart. Das Gehäuse wird von außen nicht gefährlich heat und die Reinigung ist dank einer Kerbe im Korb auch unkompliziert.
Öl oder Fett wird in den Topf gegeben und auf one hundred sixty five bis 175 Grad Celsius erhitzt, dann wird das in der Regel gefrorenen Frittiergut in den Korb geworfen und ins heiße Öl gesenkt. Auch kleine Friteusen leisten in Ein- bis Zwei-Personen-Haushalten gute Dienste. Die Tefal Uno M Fritteuse FF215D mit einem einstellbaren Thermostat und einem Sichtfenster hat uns in unserem Vergleich überzeugt.
Frittierfett hat in der Regel einen besonders hohen Rauchpunkt. Obwohl die Mini-Fritteuse af2301 von Moulinex zu den teureren Geräten in unserem Vergleich gehört, überzeugt sie durch eine schnelle Aufheizzeit und ein gutes Frittierergebnis. Leider ist es schade, dass es keine Zeit- und Temperaturanzeige gibt. In unserem Vergleich haben wir festgestellt, dass die Mini-Fritteuse aufgrund ihrer kompakten Größe ideal für Singlehaushalte oder kleinere Familien geeignet ist.
Der Deckel mit Sichtfenster hat eine automatische Öffnung. Die Temperaturstufe lässt sich zwischen 150 bis a hundred ninety Grad Celsius einstellen. Uns überzeugt, dass die Geruchsbildung beim Frittieren dank eines geruchsreduzierenden Filters im Deckel minimiert wird und die Fritteuse spülmaschinenfest ist. Jede Fritteuse verfügt entweder über ein Heizelement in der Bodenplatte oder über einen Heizstab, um das Frittiergut möglichst schnell zu erhitzen.
Sinnvoll ist es immer, dass das Öl gefiltert wird. So lässt sich Fondue Fett wiederverwenden, ohne dass es ranzig schmeckt. Zum Filtern kann beispielsweise ein Küchenkrepp oder ein Kaffeefilter verwendet werden. Mögliche Rückstände bleiben in dem Tuch oder Filter hängen. Auf diese Weise gefiltertes Fett kann zwischen zwei- und fünfmal wiederverwendet werden. Um herauszufinden, ob sich das Öl noch eignet, kann ein kleiner Geschmackstest beim Verwenden vor dem Filtern oder danach helfen.